4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，再加入两大勺白糖 ，节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄镇江香醋30克 、节后解腻拌匀，刮油瓜条生抽5克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄鸡精 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉白糖两大勺 、香油20克、将腌出的黄瓜水滤掉 ，蒜末置于一透明大碗中 ，蒜末适量 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，
原料 ：黄瓜两根 、再腌制10-15分钟即可食用 。盐两小勺 、香油20克 、