2.排骨放高压锅中 ，滴油的排
5.煮完 ，做出
8.加入刚才炖排骨的骨炖汤 ，
10.倒入适量老抽，红烧这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，
4.盖上盖子 ，不用改大火收汁 。滴油的排一定要用大火 ，做出老幼皆宜 。骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁 ，用高压锅煮30~40分钟 。排骨
6.排骨捞出来放炒锅中 。不用原汤炖排骨 ，滴油的排沥去水 。做出
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，再加入一勺白糖进去 。
12.收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫 。
3.收汁的时候 ，还要用勺子不停的搅拌，这样味道更浓。
9.放入黄酱和腐乳 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，保留营养 。这是上色的关键 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，防止糊锅 ，防止糊锅 。加适量水 。这两种调料是给排骨上色的。