8，骨饭炒出香味。秘制姜切片 ，卤排原料图 。骨饭倒入打成泥的秘制土豆，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排焯水。骨饭洋葱切丝 。秘制大约一分钟 。卤排姜片煮成汤备用 。骨饭黄瓜 ，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排
4 ，骨饭土豆加少许水打成泥 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，
10 ，把洋葱放入炒到微黄 ，放入姜 ，出锅前放一点鸡精提味。八角 ，时间稍微长一点，
5 ，
2 ，白煮蛋一起大火煮开 ，锅里放油，三分之一汤匙老抽 ，胡萝卜切丝 ，调入盐 ，
6 ，骨头加葱结，白糖 ，
放入一汤匙生抽，两颗冰糖，排骨焯水后 ，倒入排骨 ，白菜帮 ，肉切细丁 。9 ，半汤匙料酒 ，葱 ，肉骨分开 ，
3 ，
7 ，中火煸炒 ，小火烧40分钟 。