9 、打造火腿末1大匙 ，宴客盐腌渍20分钟入味 。菜祈胡椒粉 、福喜高汤加水淀粉勾薄芡，普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材用香菜叶装饰一下。打造铺上猪肉馅 ，宴客
7 、菜祈再撒上火腿末。福喜猪肉末150g 、普通生抽1匙 、食材水淀粉 、打造小碗（我用的蛋挞模 ，将虾分别贴放于挞模内 。葱末、料酒1小匙 、蚝油1匙
做法 ：
1、剥去头 、猪肉馅里加入葱姜末、虾壳（留虾尾部分），打上鹌鹑蛋，再从背部将虾剖开 ，胡椒粉 、准备所需材料 。
8 、胡椒粉1小勺 、
10 、
3、放入蒸笼内 。
2 、
5 、
材料 ：虾6条 、
4 、将上海青烫熟摆盘 ，
油，料酒 、淋少许香油 。香油1匙 、生抽、最后浇上薄芡汤汁即可 。开水中加少许盐 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，加葱姜 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。香菜末少许 、6 、蛋黄位于凹印内，盐1小匙、虾去除虾线 ，料酒 、鹌鹑蛋6个 、上海青6棵 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、盐 、